【桃园美食】艾维农欧风素食x艺文画廊‧採用台湾当季食材的法式

现在吃素已经是世界潮流，偶尔吃吃素不仅对地球好，也是满不错的体内环保；加上大口的家人几乎都吃素，所以前阵子就到家里附近的「艾维农欧风素食」聚餐啰~「艾维农欧风素食」以顶级美食、艺术环境浓厚的法国小镇Avignon为啓发，以台湾当季的蔬果为主，搭配精湛的厨艺、清真友善饮食与优雅的艺术人文空间，让客人都能吃得既满足又较无负担!且他们家的排餐都有事先热盘，更能维持猴头菇排的风味，连小细节也非常注重，让人印象深刻啊!

【店家资讯】
艾维农欧风素食
地址:桃园市桃园区大业路一段292号
电话:03-3581350
营业时间:11:30~14:00、17:30~21:00(週三公休)
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▼「艾维农欧风素食」就位于桃园市桃园区大业路一段上、自由联盟超市旁，扛棒小到几乎每次经过都会错过，但还是吸引不少饕客熟门熟路的前往!

▼里头的用餐环境是偏长条型，採用镜面与大量纯白让空间看起来更为宽敞!

▼除了一般座位区之外也有高脚椅区，搭配时尚又带点异国风情的吧台，不说还真以为来到餐酒馆呢!

▼此外也有吧台座位区，人少或是一个人的朋友也很适合来访!我们这次是家族聚餐，所以人数较多，就可以吃到多种不同的套餐啦!

▼墙上展示的都是当期的展出，有各式各样有意思的画作，有兴趣的朋友也可以请服务人员帮忙介绍，或是买回家收藏也可以!

▼菜单，一开始还有介绍他们的理念，有兴趣的朋友可以参考!餐点除了内用也可以外带，不过建议要三天前预订唷!

▼平日还有推出商业午餐，都是採用套餐的方式!另外也有单点菜单，也有儿童餐可供选择!

▼另外还有各式各样的艾维农套餐，价位从480~780元不等，且餐点都有经过清真友善餐厅认证，所以都可以放心享用唷!

▼最后还有咖啡、茶、无酒精特调、果汁等饮品，选择还不少!

▼暖麵包篮附香草抹酱，吃起来外Q带点微脆口感，里面软绵又香Q，搭配香草奶油抹酱非常合拍，连小朋友都抢着吃呢!麵包吃不够还可以再续，吃起来满开胃的!

▼蔬菜清汤，特别的是採用玻璃咖啡杯盛装，採用多种天然蔬果熬製而成，喝起来清香甘甜，暖心又暖胃!

▼甜菜根苹果醋，採用高脚杯盛装，感觉更加优雅!喝起来带点微微酸香甜美，一点点甜菜根的特殊气味，清甜顺口!

▼主厨精选小点，看起来非常精緻又美好，其中像是南瓜就非常受到小朋友喜爱；另外两种吃起来清爽又开胃，都是一口大小，吃起来颇为刚好!

▼法式焗三鲜，我们选的是莫札瑞拉起司，採用的是法式焗烤田螺的概念，只差别在里头搭配的是杏鲍菇、筊白笋、洋菇!上头的起司给得相当大器，吃起来香气十足又有浓浓的起司牵丝，加上里头鲜嫩多汁的杏鲍菇真是绝配!

▼沙拉，搭配的是当季时蔬，还有一些少见的蔬菜，视觉、味蕾都是种享受!

▼松子青酱义大利麵，酱料收得较乾一些，採用的是绞碎的罗勒叶，彷彿还吃得到些微罗勒的口感!吃起来香气十足，搭配松子、蔬菜层次颇为多元!

▼一旁还有细腻打发的泡沫，这不是法式料理或是分子料理才会有的料理手法吗XD

▼依稀看得到罗勒叶的纤维与颗粒，搭配些微乳酪吃起来更加黏稠滑顺，麵条煮得软硬适中，搭配起来香气颇为丰厚!

▼野菇炖饭，这道炖饭除了野菇之外还有大量的蔬果，一上桌就香气十足!

▼最特别的是炖饭有加入巴萨米克醋，刚开始还觉得会不会不搭嘎，没想到吃起来不仅有浓浓的野菇香气，搭配巴萨米克醋意外的提味合拍，让我们好惊喜!而且米粒煮得相当有口感，吸附满满酱料精华，更是让人忍不住一口接一口停不下来!

▼里头也有加入些微乳酪与起司粉提香，所以每一口都能品尝到淡雅的乳酪香气，看到微微的牵丝就让人好满意啊!

▼酱烧杏菇披萨，看起来很特别，没想到意外受到小朋友欢迎!

▼上头的杏菇切得非常轻薄细腻，先炸后烤、搭配酱料更为软Q香甜，加上带点厚度的饼皮更是有嚼感，深受大小朋友的喜爱!

▼饭后饮品我们选的是蜜香红茶(冰)与蝶豆花草茶(热)，蜜香红茶喝起来带点微微蜜香、淡雅又回甘!蝶豆花草茶，带点天然色泽非常美，不过孕妇不适合饮用唷!甜点是店内招牌的生起司，吃起来柔软香甜又带点微微起司香气，搭配当季水果真是完美的ENDING!

「艾维农欧风素食」不仅用餐环境宽敞舒适、明亮又带有浓浓的人文气息，搭配精緻的套餐与饮品，让人吃得饱足又满足!大家一定想说吃素应该很难吃得饱，但其实我们那天每个人都饱到不行，而且对身体也较无负担!推荐给大家，有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看，或许也会对素食改观，吃得开心又满足!

【店家资讯】
艾维农欧风素食
地址:桃园市桃园区大业路一段292号
电话:03-3581350
营业时间:11:30~14:00、17:30~21:00(週三公休)
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