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【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

发布时间:2020-06-13作者: 阅读:(536)

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

最近超夯的上海时尚烤鱼火锅品牌「水货 烤鱼火锅」来中坜啰!主打烤鱼火锅、川味麵食的「水货 烤鱼火锅」中坜店就位于中坜中美路二段上,走的是时尚夜店风,不仅好拍又好吃,而且还能一炉两吃,吃起来过瘾又饱足!我们点的是最新的爆浆虾膏烤鱼,先吃完扎实饱满的斑节虾后,再享用美味的重庆豆花烤鱼,最后还可以加点肉山来个四川麻辣烫涮肉,一次就能品尝到三种不同美味,鲜香麻辣超过瘾!另外招牌的熊掌麻辣脸盆麵更是人气超夯,除了有超霸气的十三香麻辣猪肋排之外,还有香Q滑顺的麵条与配料,香气十足又涮嘴,吃完保证也能让你饱到天灵盖啊!

【店家资讯】
水货 烤鱼火锅(中坜店)
地址:桃园市中坜区中美路二段117号(附近有车格、付费停车场)
电话:03-4266607
营业时间:11:30~15:00、17:30~24:00
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▼「水货 烤鱼火锅」中坜店就位于桃园中坜中美路二段上的三角窗店面,大大的扛棒非常显眼好找,尤其晚上点灯后更加炫丽夺目!

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▼门口还有三个貌似鞠躬的公仔,等待的同时也可以先来拍照打卡(笑)~

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▼大口在平日中午开店前到访,没想到门口已经有满满人潮,全部都是在等待营业后要进去享用美味的烤鱼料理!

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▼店内空间宽敞舒适,以夜店风为主打,再搭配微微工业风的设计,看起来满时尚的!

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▼桌与桌之间距离都相当宽敞,中间还有以水管造型当作轻隔间,用餐起来也不太会互相打扰!

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▼除了有时尚夜店风之外,也呼应水货的店名,里头也放置了大量海洋元素当作装饰,感觉也满不错的!另外也有二楼的用餐空间,人多或是假日才会开放!

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▼转角的位置也设计了一个3D立体拍照墙,感觉就好像置身在海洋王国的童话世界,拍起来缤纷又可爱!

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▼菜单,这里的特色就是烤鱼火锅啦~光是烤鱼火锅就有这幺多种口味,上头还有辣度说明,大家可以视个人喜好来点餐!一份烤鱼火锅都是两人份,价位的话则是每个人488元X2,超过两人以上每人酌收清洁费10元,也太划算了~我们光是口味上就有点选择困难,最后决定要来份新推出的爆浆虾膏烤鱼试试!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼除了烤鱼火锅之外,另一项招牌就是川味麵食啦!这里的选择也不少,尤其以熊掌麻辣脸盆麵为招牌人气美食,我们当然也要来上一份尝鲜!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼此外也有豆花烤鱼、炭火烤鱼、烤鱼辅菜及主食可供点选,还加点肉山来当作麻辣烫享用!如果是午宵时段的话也有酱香烤鱼、葱香烤鱼的限定优惠,每人只要188元X2,超过三人用餐的话同样每人酌收清洁费10元,真的是超佛心价啊!重点是还可以选择要四川原味、台湾一般还是年长薄盐口味,大口理解下来的意思大概就是大辣、中辣、小辣的概念(笑)~我们看到台湾忍不住就点了,想试试看所谓的台湾口味是如何!

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▼背面还有前菜、饮料、锅物、加点、肉山等选择,想要吃烤鱼、烤鱼火锅、锅物、川味麵食等通通没问题,也有不少朋友选择宵夜时段来享用更划算!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼一旁还有酱料区跟热麦茶可供自取,最特别的莫过于店家自製的酸菜鱼酱,也就是酸菜再搭配腐乳酱的滋味,强烈建议可以拿一些来搭配烤鱼享用!

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▼桌上都已经摆好餐具、纸巾、垃圾桶、蔬菜高汤等,等坐定位后服务人员还会送上一份卡哩卡哩给大家等待餐点上桌前享用!他们连餐盘都是选用鱼造型的,感觉非常用心!

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▼饮品的话我们点的是可尔必思,大壶的可以喝比较久,且冰凉又解辣,还不错!

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▼登愣!没多久我们的爆浆虾膏烤鱼上桌啦~採用的是野放的斑节对虾加上重庆豆花烤鱼,就出现了这一道香气十足的爆浆虾膏烤鱼!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼虽说是两人份但其实份量十足,两个人也不见得吃得完吧(笑)~上桌的同时服务人员也提醒说可以再等个三分钟多炖煮一下,让香料、烤鱼及配料更加入味,吃起来也更加美味过瘾!

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▼他们的烤鱼技术是来自于重庆万州,特别结合了祖传祕方与现代烹饪技巧,整个烤製过程融合了腌渍、炭烤、酱烧、闷炖等步骤,其实还满厚工的!除了可以让鱼肉更加鲜嫩美味之外,同时也保留了鱼肉的胶原蛋白!

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▼等到炖煮到差不多后,就可以準备开始享用啦!看到这一大份的烤鱼火锅,一开始还真不知道该如何吃起~我们就先从斑节对虾开始下手吧!

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▼店家很贴心还有附上手扒鸡手套,让女孩儿也能优雅地享用美食,而且还能不沾手,真的非常方便!

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▼这里採用的是传统野放、天然的斑节对虾,不仅个头还不小,而且整整有10只,包準可以吃得很过瘾!

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▼斑节虾的外壳非常好剥除,感受的到鲜度满满!一旁还附有十三香沾酱,搭配斑节虾吃起来口感扎实饱满又Q弹,鲜甜美味又带有浓浓的香料提味,一整个超美味!

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▼吃完鲜美的斑节虾后,接下来就是要享用炭火烤鱼啦!他们採用的是3斤左右的芙蓉鱼,搭配熬煮10小时的豚骨高汤、贵州高海原生态皱皮辣椒、云南花椒、四川藤椒、灯笼椒、山胡椒等13种精华而成,看起来红通通的但还不是最辣的程度,嗜辣的朋友可以挑战一下四川原味就知道它的厉害啦(汗)~

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼藏身在辣椒底下的芙蓉鱼不仅没有太多的细刺,而且鱼肉丰厚饱满,吸附满满炭火香气与酱料精华后,吃起来非常够味!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼芙蓉鱼的鱼肉吃起来没有想像中的软烂,反而是有种鲜嫩又带点Q弹的口感,搭配香浓麻辣的滋味,浓烈的味蕾刺激让我们大大惊喜啊!

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▼鱼肉细腻软Q,不仅够麻够辣,而且一点土味跟腥味都没有,如果搭配鱼皮一起享用还会吃到炭烤的香气,不得不说虽然对我们来说是中辣的程度,但真的很美味,让我们边飙汗边直呼过瘾啊!

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▼另外也可以沾附酱料享用,我们加入了沙茶、酱油、葱花及酸菜鱼酱,吃起来不仅多了一股腐乳香气,酸菜香味更适时的让味蕾更加清爽顺口,而且也提升不少香气,整个层次更多元丰富了起来!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

▼一旁的豆花也就是嫩豆腐,吸附满满酱料精华后,吃起来香麻带辣,滑顺又够味,一整个很涮嘴!

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▼吃完烤鱼火锅别以为就结束啦~还可以加点雪花牛肉山来个一炉二吃!他们的雪花牛油脂非常丰厚,带点宝石鲜红色泽,看起来就很可口;肉山虽说是两人份但其实份量十足,如果是小鸟胃的话还可以吃到三个人也没问题!

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▼随肉会附上芝麻酱、香油等酱料,将芝麻酱倒入搅拌均匀即可搭配肉品享用!

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▼肉片带点厚度,大大一片吃起来很过瘾!

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▼烤鱼吃完后,可以加点蔬菜高汤就可以当作四川麻辣烫来涮肉啦!我们轻涮几下,让雪花牛呈现最动人的粉嫩色泽就起锅啰~

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▼沾附芝麻酱后,吃起来不仅没这幺麻辣,还带有浓浓芝麻酱香与香油的香气,更是销魂又美味;原来香油会把辣度包起来,让口感更加柔滑顺口,不仅可以保护肠胃也可以适时的让我们的味蕾得到满足!

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▼接下来这一瓮不得了,也就是传说中的熊掌麻辣脸盆麵,一上桌就被它的气势给惊呆了,没想到里头玄机还不少!

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▼除了採用古朴又巨大的盘器之外,下头还放了蜡烛加热,所以从头吃到尾都还是热呼呼的,一整个很大心啊!

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▼店家特别採用新鲜温体的猪肋排,搭配十三香下去调味、先滷后烤,所以里头加了八角、丁香、荳蔻、山奈等超过13种香料调配而成,所以一整个香气十足,让人食指大动!

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▼这猪肋排几乎比口咩的脸还要大啦~一整个霸气的摆上去,几乎看不到里头的麵条与配料啦(笑)!

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▼大家可以戴上手扒鸡手套自行拆解,或是按桌边服务铃请服务人员来帮忙分切,因为我们要拍照所以就请服务人员来帮忙啰(灿笑)!

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▼猪肋排吃起来肉质软嫩又香Q,几乎不太费力就能将骨肉分离,吃起来有浓浓的香料香气,带有微微滷汁的鹹香;尤其骨边肉更是带点微酥焦香口感,啃食起来很过瘾,一整个非常涮嘴!

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▼麵条吸附满满汤头精华后,吃起来带点微微香麻辣度,还有浓浓的香料香气,香Q滑顺又美味!一旁的配料也表现的不错,尤其鸭血更是带点小爆浆的口感,口感非常软Q滑嫩!

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▼汤头带点微微麻辣滋味,但又不会抢走香料的精髓,甘醇浓厚又美味,喝起来非常舒服!

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▼来这里消费用餐、脸书打卡的话还可以获得冰棒解辣,有几个人就送几支,非常划算喔!

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▼我们吃到的是黑芝麻、炼乳口味,一整个清凉爽口,都忘记刚刚到底有多辣啦(笑)!

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▼此外也有其他口味的麵食,不吃辣的朋友也可以选择蒜香拳骨,感觉也不赖!另外烤鱼也可以外带享用,不仅东西都帮你準备好了,还有贴心附上食用说明与流程,提供给大家参考!

【桃园中坜美食】水货 烤鱼火锅.熊掌麻辣脸盆麵霸气又美味!爆

「水货 烤鱼火锅」中坜店不仅用餐环境时尚宽敞,餐点选择多元,而且午宵时段来更划算,每个人只要188元X2就能吃到美味的炭火烤鱼,真的很超值;如果想要外带也没问题,在家吃烤鱼也相当轻鬆方便!像我们点的爆浆虾膏烤鱼一整个份量十足,虽然选的是台湾一般口味,对我们来说辣度还是偏中辣,但是美味的程度让我们飙汗也要吃啊!想要鱼与熊掌兼得的话,不妨可以再来份熊掌麻辣脸盆麵,就能吃到吮指回味的十三香麻辣猪肋排,霸气又美味,让人回味无穷,有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看唷!

【店家资讯】
水货 烤鱼火锅(中坜店)
地址:桃园市中坜区中美路二段117号(附近有车格、付费停车场)
电话:03-4266607
营业时间:11:30~15:00、17:30~24:00
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