【自助餐放蛇起底组】 $300酒店Buffet即开 生蚝 ！

人人都说，今时今日的自助晚餐，无五、六百蚊都落唔到楼。最近铜锣湾有间酒店，摆低$300就食到Buffet dinner，而且已包加一，有任食即开 生蚝 、高级意大利餐厅才会供应的大车胎芝士捞意粉，坚唔坚？正唔正？即刻去片。

自助餐前身是酒店中菜厅，数个月前才改装卖Buffet，新张期间印张优惠券，就可于星期一至四以$298歎自助餐、星期五、六及公众假期则是八折。以自助晚餐价位而言，确係几吸睛！

即睇两大超笋回本位

冻海鲜有咩食，肯定是你食自助餐最关注的项目之一，这里冻虾、青口、长脚蟹，有。重点是$300也有 生蚝 任食！而且是即开的！净食十几只已经回本！虽说每人限取两只，不过当晚无乜人，唔驶排队，可以拎完又拎。师傅开蚝虽然唔太熟手，未够手起刀落，又要频频被蚝壳刺穿胶手套，但都细心扫走蚝壳碎，抵讚。当晚的纽西兰 生蚝 质素唔错，非常新鲜，嫩滑又重海水味，值得疯狂encore！记者和摄影师总共食咗超过20只，超级满足！其他冻海鲜来说，冻虾爽口弹牙、冻蟹仲有好多膏，斋食海鲜 生蚝 都已回本。

 

另一超笋回本位，是现场用24个月巨型巴马臣芝士即捞意粉。这个一向只限于高级餐厅的供应的玩意，如今已落入大众化的自助餐free-flow任食！师傅将意粉拌匀酱汁后放上芝士，利用意粉的热力把巨型溶化芝士，整个过程睇已经兴奋，我仲叫师傅捞多啲芝士，而佢又肯喎。酱汁本身已十分Creamy黏咀，加上碌了多到震的芝士，邪恶到极点！

 

刺身方面，选择OK，有三文鱼、甜虾、希灵鱼等，见师傅从雪柜取出鱼生，以为好新鲜，点知中伏！甜虾虾头发黑，入口即刻化成浆，仲带少少腥，真係唔敢吞落肚，好彩三文鱼无事，仲几肥美。

同场发现「明将级」寿司，以火腿包住饭和黑鱼子，火腿廉价，鱼子完全无味，连鹹味都无，伏味很浓。

轮到热食，也颇为失望，选择少之余，感觉更有点求其，例如龙虾伊麵是壳多过肉，羊架肉质太乾太硬，其他热食大部份只是微暖，要扣分！

根据网上食评，这里甜品有Movenpick雪糕供应，当日现场所见，虽有雪糕，但品牌名以胶纸遮盖，食落的确比平时的味道淡、质感也很薄，说不上好食。剩余的甜品也是平平无奇的大路款式，味道唔突出，尚算合格。

总分：5.5 / 10

以$300这个价钱，当吃一个 生蚝 、海鲜放题是不错的，可称得上合格，回本之余，水準亦不俗；巨型芝士意粉的idea非常吸引，试食当晚也最受食客的欢迎。其他如热食、刺身、甜品类失色，卧底真金白银试食后亦觉得难有encore的冲动。

协奏坊西餐厅

地址：铜锣湾信德街8号香港珀丽酒店2楼

供应时间：6:30pm – 10pm

订座电话： 2127 8828 / 2127 8838

备注：$298优惠只适用于星期一至四自助晚餐时段（需于OpenRice网页列印优惠券）