【自助餐放蛇起底组】 和民 尖咀分店搞放题!! 蟹脚+刺身+

早前有间连锁烧肉店推出放题，多人到逼爆餐厅门口，最近 和民 亦加入任食战场，于尖沙咀分店新推2小时放题，记者立即放蛇实测，有70多款日式料理任食，包括刺身、蟹脚、烧牛舌、天妇罗、滑蛋锅和牛肉寿喜烧等等，选择好丰富，还有Häagen-Dazs任食、啤酒汽水饮到饱，不过餐厅其中一样物件搞到记者爆晒粗，究竟係咩呢？即刻去片！

撰文、摄影：放蛇组

和民 放题：长脚蟹多肉鹹鲜

落单以划纸仔形式，有寿司、刺身、烧物、扬物、锅物和饭麵等，有平时单点的7成，选择都几丰富。刺身虽然不是超级新鲜，但起码没有雪味，章鱼不够弹牙，最可取是赤虾，够大只。刺身虽然一般，但可转移目标食长脚蟹！大大只，肉多又够鹹鲜，而且拆肉工具和剪刀亦一早放在枱面，好方便。寿司本想叫软壳蟹卷，但来了一件只得饭的寿司卷，软壳蟹只得一小小小粒，原来是厨师＂眼大睇过龙＂，反映后店员亦非常有礼和迅速补上一件卷着软壳蟹、青瓜和沙律酱，ok啦。

划纸仔落单，选择有平日的7成。

想什幺都吃的可以选刺身7色拼盘，有三文鱼、赤虾、带子和章鱼等。

长脚蟹多肉，又够鹹鲜，不错！

软壳蟹卷第一次来的时候只有一丁点蟹脚仔（上图），和店员反映后亦很快换过另一碟完整饱满的（下图），好有礼貌！

和牛、烧羊鞍、炆牛脷必食　迷你牛肉寿喜烧、天妇罗出菜慢

另外亦有各款烧物任食，和牛虽然卖相不太讨好，但食落牛味浓、油脂亦足，记住趁热食；秘製炆煮牛舌亦不错，入口软嫩，汤汁亦好饮；烧羊鞍肉厚得离谱！羊味够出而且肉质好有弹性，不得了！其他锅物例如滑蛋猪柳锅、牛油烧带子是以迷你size上枱；牛肉寿喜烧和天妇罗出菜好慢，等了约50分钟才到，牛肉寿喜烧有4大片牛肉，汤底亦充满蔬菜甜味；天妇罗上枱时没有附上蘸酱，炸浆亦上得不平均、虾无虾味，可以不吃。

另外芝士控必食的芝士年糕，拉丝力好强，好啱相机先食，质感够烟韧软绵，不过吃多几口会很腻，记住share。另外亦有拉麵、乌冬和铁板炒麵等热食。

和牛样子很颓，但食落其实有惊喜。

秘製炆煮牛舌非常软嫩，回味。

烧羊鞍肉厚有弹性，必食！

滑蛋猪柳锅和牛油烧带子都ok，蛋滑，猪柳又有蛋香；烧带子的牛油重味点会更好。

牛肉寿喜烧等足差不多一小时才到，有4大片牛肉、汤亦够甜。

天妇罗盛盒炸浆上得不平均，可以skip。

芝士年糕拉丝力强，食落亦够烟韧软绵。另外亦有拉麵、乌冬和铁板炒麵等热食。

豚平烧、广岛烧饼等1小时45分钟

食了近1小时45分钟（期间记者催过1次），店员才送上广岛烧饼和豚平烧，要等超级耐！虽然都是迷你size，但都已经接近食饱了，想order这两个的话要向店员加紧催单！

都是迷你size，但等了接近两小时才到。

广岛烧饼包着满满的蔬菜和适量猪肉。

豚平烧蛋片散乱，包得不完整。

记者坐的这一枱近店员落单的柜枱，电话不停响不停响亦无人接听，简直嘈到就发癫，连一向冷静沉着的记者亦忍不住在镜头面前不小心地爆了粗（详见短片），奉劝大家如果之后来吃的千万不要坐这个位，亦奉劝各位想订枱的读者晚上都不要浪费力气打电话，因为是没有人手接听的。

自助区汽水啤酒任饮　Häagen-Dazs任食

餐厅还有自助区，有饮品、甜品和生果等可自己拎，饮品有汽水和啤酒等罐装饮品；甜品则有件装芝士蛋糕、布甸等，最吸引的是有几款Häagen-Dazs雪糕任食！回本要食多几盒！

总结：虽然选择方面好丰富，有平时单点的7成，但味道不过不失，有小失手。店员虽然好有礼貌，但人手亦不足，出单和执碟好慢，亦有double出单的情况，建议想食的在开头一次过落单，否则边食边落真的有排等。价钱方面平日晚市$288可以任食2小时，虽然够钟后无人赶我们离座，但加一后都要约$320，假期的话便更贵…

一句到尾：散叫好似抵食啲！

香港居食屋「和民」

地址：尖沙咀诚信大厦2楼

电话：2312 2455

晚市放题供应时间：6pm-11:30pm

收费：

星期一至四：成人:$288、小童:$168

星期五至日：成人:$308、小童:$168

用餐时间：2小时

备注：收加一