【自助餐放蛇起底组】酒店平食「蟹」宴!! 任食大闸蟹 +肉蟹

秋风起，又到了吃蟹的季节，记者最近便发现到一个以「蟹」造主题的酒店自助餐，放蛇试食当晚有7款蟹，可以 任食大闸蟹 、肉蟹和蟹脚等，又有海鲜、刺身和Dreyer’s 雪糕等，想知抵唔抵食？去片啦！

撰文、摄影：放蛇组

任食大闸蟹 ：7:30pm派大闸蟹 每人每次限取一只

自助餐由6:30pm开始，可以任食3小时，时间充裕，可以慢慢歎。不过大闸蟹要等到7:30pm才会开始派发，每人每次限取一只，纵然放蛇当晚全场并不多人，但店员都没有手鬆，每个食客只能拿一只，需返回座位后再来拿取。大闸蟹以蒸笼即蒸，只只热到辣手，当晚全是蟹公，size较细，目测约有2両-2.5両半。

桌上放了剪刀和湿纸巾，不过拆肉工具则要举手向店员问才有，拿上手亦有黐立立的感觉，有点呕心。记者前后一共试了4只大闸蟹，每只膏量都偏少，只有一小匙，第一只蟹膏颜色很浅，味道似放了很久的鹹蛋黄，更有微微腥味；第二只的蟹膏颜色较鲜色，味道正常，较creamy；而第三只和第四只的大闸蟹虽然膏量都不多，但味道则不错，有返少少鹹蛋黄的味道！而由于蟹只较细小的关係，蟹肉亦不太多，不善拆蟹的想食都可能只能吃到肉碎。派大闸蟹的同时亦有蟹粥可以拿取，粥内虽有蟹只，但食落没有蟹鲜味，反而姜味较重。

大闸蟹由7:30pm开始派发，每人每次限取一只。

蟹用蒸笼蒸，拿上手都热辣辣。

试食当晚全是蟹公，size较细小，目测约有2両至2.5両重。

枱上有剪刀，拆肉工具要问店员拿。

第一只大闸蟹蟹膏颜色较浅，膏量不多，有微微腥味。

膏量只有一小匙

第二只大闸蟹膏量同样不多，但味道较正常，亦较creamy。

第三及第四只味道则最好，有返少少鹹蛋黄的香味。

蟹粥内虽有蟹只，但食落反而姜味较重。

食完蟹记紧拿杯热姜茶饮，不过记者略嫌不够姜辣。

蟹脚+膏蟹+肉蟹+焗蟹盖无限量供应

除了大闸蟹，当晚亦有冰镇蟹脚，热盘有鲜茄茸地中海红膏蟹、九层塔泰式香辣肉蟹、姜葱炒蟹和焗蟹盖。味道方面都没有大问题，蟹脚不算太长，味道虽没有雪味，但可再鹹鲜点。除蟹脚外亦有2款海鲜：海螺和海虾肉质都弹牙，但其中一只海螺有沙，要扣分。另外还有5款即叫即切的刺身、寿司、粉麵live station和大量热盘，选择都ok。

蟹脚不够鹹鲜，但夹完后亦有密密refill，食多几只补数啦。

海螺和海虾都ok。

有5款刺身，即叫即切，鱼鲜味再重点会更好。

九层塔泰式香辣肉蟹虽然眼见有很多九层塔和辣椒，但味道是完全不辣，亦不够香。 鲜茄茸地中海红膏蟹有蟹钳和蟹身，蟹钳虽大只但没有打碎硬壳，要自己弄开，好难优雅地吃啊！

焗蟹盖都是大家热抢菜式，但refill速度都快，味道似杂菜粒再加上忌廉汤，劲搞鬼。

另外亦有粉麵live station，还有大量热盘例如甜酸柚子骨、XO酱炒猪颈肉、猪软骨、咖喱和寛条麵等。

甜品：Dreyer’s雪糕+小蛋糕+鸡蛋仔

食饱后还有不少甜品可以扫食，雪柜内有各款小蛋糕、布甸、泡芙和芝士饼等，不过要叫店员帮忙拿取，有点麻烦。除外亦有鸡蛋仔、麵包布甸和柚子蜜蛋散，更有两款Dreyer’s雪糕，正呀！

甜品柜内有各款蛋糕和布甸。

有鸡蛋仔、麵包布甸和柚子蜜蛋散少少热食。

Dreyer’s 雪糕任拿任食！

 

总结：这个以蟹做主题的自助餐一共有7道蟹的菜式，另外亦有少量海鲜和刺身、颇多热盘和甜品，选择都ok。但最期待的大闸蟹只有蟹公，size较细、膏量偏少，味道4只内有3只都不错，其他亦不过不失。服务有礼貌的，平日$369可以任食3小时，价钱已包加一，而即使假日都只不过是$389，好平！可惜酒店位于香港仔，位置有点偏僻…

 

一句到尾：质素ok但无乜惊喜

如心南湾海景酒店 – LIS Café

地址：香港香港仔黄竹坑道55号P3 (显示地图)

电话：3968 8833

浓情蟹宴全自助晚餐供应时间：6:30pm-9:30pm

收费：

星期一至五：成人:$369、小童:$218

星期六至日及公众假期：成人:$389、小童:$238

用餐时间：3小时

备注：已包加一，由即日至11月9日