【荃湾健康小店】三低Homemade ● 煎炒炸三不卖＠大仁

小店就在大窝口站B出口, 上桥过对面, 望实熊猫酒店直行, 一出公园右手边的荃湾花园檐篷内.

 恩Homemade由两堂兄弟合作, 高的是堂弟叫阿城, 堂哥阿南笑笑口:「高佬先係老闆, 我帮佢手架咋」(哦! 高佬你之前都係做大厨?)高佬城:「唔係, 我係大陆做精品, 不过兴趣就係煮嘢食」

(无端端又会开舖呢?) 高佬:「因为生咗BB之后, 想多D时间照顾佢哋, 所以就辞职返香港. 而我太太个教会就係后面, 所以我就索性係E度开舖啰」, 原来你是24孝先生, 24孝爸爸!!

(又话你哋唔煎唔炸, 咁串烧都热气喎) 南:「串烧係焗出嚟, 我哋一年前有卖炸鸡翼, 不过係用空气炸炉, 唔用油, 不过E家无卖」

焗炉好处应该不怕煎得不够均匀, 鸡串4条($18), 超值! (应该唔係心理作用), 焗出来好似Juicy多一点喎.

山渣苹果酵素就是二人最月的新产品, 高佬:「E个马来西酵素桶, 大约经过4日发酵, 你见到面层出晒泡泡就代表饮得啰, 排毒, 好有益架」

我一向肠胃不太好, 经常排毒, 所以酵素我点了给同行朋友饮用… 朋友M:「原来酵素好似饮酒咁,健康嘢真係几奇怪」

而我饮的木耳桂圆露亦是阿南推介我:「我哋有位教友皮肤好靓,原来佢就係成日饮木耳桂圆,通血管, 又有骨胶原…」一听到骨胶原, 我即答:「我就饮佢, 多D骨胶原」(朋友插咀:你要通血管就真)

小店的米饭全部都是紫色?? 高佬:「因为我哋用红米, 黑米, 白米三只米煮埋一齐, 所以就变紫色」

紫菜饭卷 ($28) 超足料, 而且絶对是用温暖的三色饭即包而成, 我最怕冰冰涷的紫菜卷.超抵之选.

(「但以理」係咩嚟架? ), 高佬:「地瓜加芝士, 甜甜地几得意, 我都好锺意!」 (咁你锺意, 我一定要叫啦 ~ $25)

我一见芝士就会拉, 虽然今次的飞碟不能拉得太劲,但软滑软滑的番薯蓉, 配芝士, 再夹入脆脆的麵包入面…好食!

非常日式的烧青鱼三色饭 ($38), 因为我左影右影的关係,到食的时候, 朋友D说:「你睇吓, 等得你影完, 本来好好食条鱼, 冻晒…(我叫阿城叮返热佢), 千祈唔好, 我最憎食叮嘢」

其实我都只是影一阵啦…条青鱼亦只是放凉了少少…可能没有热食的好味, 不过, 我又习惯热的相机食, 我食室温食物.

(点解你个舖头名咁得意?) 高佬答:「因为我两个囡都叫阿恩,而且又有恩典意思啰, Homemade就係出牌嗰阵, 佢唔畀我只係用个「恩」字做名…」(E家仲特别啦)

健康不一定要食斋, 今日食肉的我都竟然零罪恶感!! 高佬, 阿南我爱你, 我决定日日食木耳, 多谢你教识我平食骨胶原秘密.Yeah!

恩 Homemade地址: 荃湾青山公路15-23号荃湾花园高层13A舖时间: 11:30-20:00星期一休息

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