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树科大游雅婷夺大马厨艺赛金牌

发布时间:2020-07-18作者: 阅读:(160)

树科大游雅婷夺大马厨艺赛金牌


九月下旬在马来西亚吉隆坡由马来西亚酒店协会组织与亚洲博闻有限公司联合办理的「2019年马来西亚厨艺竞赛」,树德科大休闲与观光管理系二年级的游雅婷在传统调酒竞赛项目勇夺金牌。该项赛事是经过世界厨师协会协会认可的厨艺比赛。本次比赛吸引印尼、越南、泰国、柬埔寨、汶莱、韩国、中国、英国、新加坡、及马来西亚等其他国家选手参赛。

休观系主训练老师郭玟琳表示,游雅婷高中毕业于立志中学餐饮科,就读大学后开始参与国际竞赛,并在「第六届竹叶青盃全国调酒暨托盘、咖啡拉花大赛」职业大专组荣获亚军后,本次比赛是游雅婷首次参加调酒国际赛,并荣获金牌殊荣,可喜可贺。

郭玟琳进一步表示,选手培训过程是很艰辛的,游雅婷不仅放弃与同侪的休闲娱乐时间,同时还得挪出时间打工赚取生活费,一有空档,则卯足全劲日夜练习,从容稳定的技术获得验证,并站上国际舞台。

游雅婷说第一次参加国际调酒竞赛,说不紧张是骗人的,从调酒配方表、解说,皆须以英文进行,事前準备到竞赛当天,每天压力非常大,所幸郭玟琳老师经常以「要克服内心紧张,就是要转换心情」的强心剂耳提面命,才克服障碍,把最有把握、最喜欢的调酒,在舞台呈现,与评审与观众分享。游雅婷也鞭策自己加强外语能力与技术,面对未来不同的竞赛挑战。

系主任宋玉麒说明休休观系调酒竞赛团队在107年成立,今年首度参与国际赛事,即获得金牌大奬,实在振奋人心,也足见师生团队的努力与实作能力的培养,目前成立一年的休观系调酒竞赛团队,已累积国际赛1金牌、全国赛1亚军及1铜牌,成果辉煌。

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