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【桃园八德】嗄浪和汉料理‧结合日式、台式与原住民料理的创意美

发布时间:2020-06-13作者: 阅读:(952)

【桃园八德】嗄浪和汉料理‧结合日式、台式与原住民料理的创意美【桃园八德】嗄浪和汉料理‧结合日式、台式与原住民料理的创意美

这次大口要来介绍一间特别的美食啦!位于桃园市八德区中华路上的「嗄(ㄚˊ)浪和汉料理」,是原本位于桃园市区的澍寿司搬家后所扩大经营的新店面,「嗄浪」在赛德克语中有「部落」的意思,也就是有「故乡」的涵义;外观看起来充满浓浓海洋风,搭配蓝色的装潢与云朵的彩绘更是让人心旷神怡!餐点选择多元,除了原本擅长的日式料理之外,还加入了台湾小吃、原住民料理等元素,摇身一变成为美味的创意料理,可以一次满足不同饕客的种种需求!

【店家资讯】
嗄(ㄚˊ)浪和汉料理
地址:桃园市八德区中华路195号(附停车场)
电话:03-3799616、03-3799617
营业时间:11:00~22:00(单週星期一为公休日)
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▼「嗄浪和汉料理」就位于桃园市八德区中华路上、千叶火锅斜对面,从桃园市区沿着中山路一直往内坜方向开,过了IKEA没多久就能看到啦!他们还有提供停车场,入口就在店门口旁,停车也满方便的!

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▼停车场就在餐厅的后方,一整个还满方便的!店内带有浓浓的海洋风情,搭配云朵彩绘给人一种明亮的感觉!座位区大部份为4~6人座,坐起来宽敞舒适!另外前方还有歌唱设备,不定时会有表演!

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▼MENU,餐点选择还不少,像是刺身、握寿司、生鱼丼、创意寿司、冷菜手捲、汤品、烤物、炸物、炒物、创意料理、午餐定食、甜点、饮品、手调等,选择还不少,可以满足饕客的各种需求!

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▼一开始上桌的是招待小菜,有毛豆跟泡菜,泡菜走的是台式泡菜路线,吃起来酸甜开胃!

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▼豪华海景龙虾丼饭(1399元,开幕期间第二碗只需加1元),里头不仅有多种新鲜生鱼片,一旁还搭配龙虾沙拉与干贝,不仅是视觉与味觉的双重飨宴,一整个也太豪迈了吧!几乎看不到醋饭的蹤迹啊!

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▼里头有鲑鱼、鲔鱼、海鲡、天使虾、海胆、鱼卵、辣味螺肉、玉子烧等,看起来一整个超澎湃的啦!

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▼一旁还有辣味螺肉,吃起来软Q脆口带点微微辣度,清爽又开胃!

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▼另外他们的生鱼片也相当鲜甜软嫩,搭配芥末与酱油更是提味好吃!另外天使虾也非常鲜甜软Q,吃进嘴里满满海味,让人大大满足!一旁的龙虾沙拉更不用说,紧实有弹性的肉质搭配香甜滑顺的沙拉更是鲜美动人;干贝则是先行炙烧过,吃起来外熟内嫩,甜度也相当高,吃进嘴里相当过瘾啊!

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▼炸虾毛毛虫寿司(240元),有点像是加州捲的概念,看起来用料也相当实在大方!

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▼饱满的寿司米里头包覆着整只炸虾,上头再放上苜蓿芽、鱼卵、虾卵、鱼子酱、蟹肉棒、沙拉等,看起来十分丰富!

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▼吃起来不仅有炸虾的香甜,还有各式配料的爽脆与哔哔剥剥的口感,一整个清爽不腻,算是满特别的一道料理!

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▼豪迈焗烤起司帝王蟹脚(980元,开幕期间特价680元),话说这一份帝王蟹脚真的是相当大一份,一整个豪迈无误啊XD

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▼帝王蟹脚上头铺了满满起司再拿去焗烤,一整个邪恶又诱人!

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▼吃起来不但肉质紧实饱满,带有鲜甜香气与浓郁的起司香味,趁热吃超美味,让人回味无穷啊!

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▼串串烧烤三层(780元),熊熊看起来还以为是下午茶三层架,只是上头放的竟然是综合串烧啊!

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▼一次可以吃到多种不同的风味串烧,真是太棒了!适合人多的时候点来分食享用!

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▼这道餐点算是师傅的创意料理,据说每天提供的串烧都不一样,一次有15串,每次都会至少吃到4~5种不同的肉类唷!

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▼像这次大口就吃到鸡肉、猪肉、羊肉、猪肠、鸭肉串,且每一串的腌渍跟调味都不太一样!

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▼像他们的羊肉吃起来就没什幺羊羶味,搭配孜然粉真是绝配又够味!

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▼另外猪肠也是大口很喜欢的一款,吃起来外脆内软,带有甜甜的酱汁风味,口味算是处理得相当不错!

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▼另外鸡肉、鸭肉也都相当不错,吃起来软嫩又入味,搭配特调的腌渍酱汁与刷酱真是美味啊!

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▼麵包盒子焗海鲜(150元),这道也是师傅的创意料理唷!

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▼从外头还看不太出来里头有什幺,一切开才知道里头好料满满啊!

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▼切开一看,里头有虾仁、帆立贝、墨鱼等配料,搭配特调白酱吃起来颇为香浓美味,又带有海鲜的鲜甜与香气,记得趁热吃才好吃唷!

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▼柠檬烤纸包鱼(150元),一旁放有柠檬、葱花,都可以视个人喜爱添加!

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▼一打开就有浓浓的香气窜出,採用纸包鱼下去烧烤不仅可以将鱼的鲜甜原味与肉汁保留其中,而且精华汤汁也不会流失!

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▼吃起来鱼肉非常细緻软嫩,鲜甜又入味,还带有淡淡奶香与鲜味!搭配柠檬吃起来更为提香解腻,算是非常爽口又美味的一道料理!

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▼雷贡糕(80元),也是创意料理的一种!

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▼其实雷贡糕也就是日本萝蔔糕,里头加上鲑鱼之后再拿去酥炸而成!

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▼吃起来外酥内Q,带有米香与鲑鱼的淡淡鲜香,搭配底层的甜味酱油更是提味好吃!

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▼阿里山牛肉麵(160元),这道牛肉麵可选择要清炖还是红烧口味,我们选了清炖更能吃出它厉害的地方啊!一旁搭配酸菜、葱花、香菜与辣椒,都可以视个人喜爱搭配享用!

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▼牛肉块给得相当大器,不但炖煮的非常软嫩入味,连里头的筋吃起来都软Q不硬,扎实嫩口又饱满,让人一吃就爱上!

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▼汤头喝起来鲜甜又顺口,带有牛肉的香气与蔬果香甜,搭配起来颇为爽口不腻!这碗阿里山牛肉麵来头可不小,据说是跟台北牛肉麵节的评审一起开发出来的口味,难怪嚐起来还满厉害的!

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▼半熟起司塔(120元),吃起来层层香酥,内馅香甜软绵,甜度不会过高,趁热吃好好吃!

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「嗄浪和汉料理」的环境明亮舒适,带有浓浓的海洋风情,来到这里有种度假的悠闲感!餐点选择多元,重点是价位实惠,份量也给得颇为大器,搭配日式、台式与原住民料理所激荡出来的创意美食,不仅好看又好吃,非常适合三五好友、家庭聚会或是同事聚餐!这里的餐点不仅选择多,口味也做得不错,能一次满足不同饕客的味蕾,有兴趣的朋友不妨来品嚐看看,或许也会觉得回味无穷唷!

【店家资讯】
嗄(ㄚˊ)浪和汉料理
地址:桃园市八德区中华路195号(附停车场)
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营业时间:11:00~22:00(单週星期一为公休日)
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